Hallo Ihr Lieben am kreativen Dienstag!
Heute habe ich wieder zwei leckere Rezepte für Euch!
Ich weiß nicht so recht warum, aber der Lieblingsmann und auch das Tochterkind mögen unheimlich gerne Knoblauch. Da ist es fast egal in welcher Form. So ergab es sich, das der GG ein neues Suppenrezept als Vorspeise ausprobiert hat.
Feines Knoblauch-Süppchen
(für ca. 4 Personen)
Zutaten
8 Knoblauchzehen (mehr nach Belieben)
Margarine oder Butter
Mehl
Milch
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe ( etwa 1l)
Sahne
Petersilie
ggf. Toastbrot für Croutons
Zubereitung:
Knoblauch schälen,durch die Presse drücken und in etwas Margarine/Butter anschwitzen. Mehl darüber geben und mit Milch ablöschen (Mehlschwitze). Die Gemüsebrühe dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, kurz aufkochen lassen. Nach belieben Sahne zugeben.
Wer es cremiger mag, kann die Suppe mit dem Pürierstab ein wenig aufschäumen, mit Croutons und gehackter Petersilie vor dem Servieren bestreuen.
Als Hauptspeise habe ich dieses Rezept der WDR - Sendung
nochmals nachgekocht
Spätzle mit Lauch und Speck
Da für eine komplizierte und aufwendige Speisezubereitung oft die Zeit fehlt, habe es mir ein wenig vereinfacht.
Statt Spätzle selber zu machen, habe ich die aus dem Kühlfach des Supermarktes genommen genau so gefrorene Lauchringe und vorgeschnittener Speck.
Das Originalrezept konnte ich leider nicht mehr einlesen...schluchz!
Ihr benötigt:
Margarine/Butter
Speck
Lauch
Spätzle
Zubereitung:
Margarine auslassen und den geschnittenen Speck darin anschwitzen. Die Lauchringe dazu geben und bissfest garen. Zum Schluss die fertigen Spätzle unterheben.
Fertig!
Als Beilage gab es bei uns Tomatensalat mit einem Sahne-Schnittlauch-Dressing
Tomaten in Stücke schneiden.
Mein Dressing besteht aus: Sahne, fein geschnittenem Schnittlauch, Apfelessig sowie Salz und Pfeffer. Da ich Sahne gebraucht habe, spare ich mir das extra Öl.
Alles vermengen - fertig.
Tipp: Ein Einfachglas zum Dressing mixen nehmen.
Als Dessert habe ich einen
Bananen-Kefir
gemacht
Eine Flasche Kefir und zwei Bananen zu einem Shake mixen.
Gesund und lecker!
Alles geht flott und zügig.
So wie ich das mag!
Tja- und heute brauche ich nicht zu kochen, dass habe ich bereits gestern Abend gemacht. Grünkohl mit Kartoffel und Mettenden.
Heute kann ich mich auf die Wichtigen Dinge konzentrieren.....lach...den Bügelberg ab arbeiten!
Euch wünsche ich einen schönen Dienstagnachmittag!
Eure
Monika
Nicht vergessen und hier vorbei schauen!!!
verlinkt: creadienstag
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Gut, wer Knoblauch mag, aber ich halte mich da eher fern und wirklich begegnen möchte ich Euch da nicht.
AntwortenLöschenNicht böse sein, aber wir verschieben ein Treffen dann auf nächste Woche.
:-))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Liebe Grüße und dann ohne Knoblauch
Eva
Hallo Monika,
AntwortenLöschenich nehme Rezept Nr. 2 bitte. *g* Knoblauch dagegen ist nicht ganz so meins. Hier gab es heute Käsespätzle und die Spätzle hab' ich gestern schon gemacht und heute nur im Wasser nochmals heiß gemacht und dann weiter verarbeitet. Und weil es viel zu viel war, hab' ich den Rest gleich eingefroren was auch prima geht, denn hier ist Mittags auch immer Zeitmangel.
Du magst Strümpfe stricken? Bei mir halten die gefühlt immer ewig, wahrscheinlich weil ich so viele habe. Aber es gibt sogenanntes Beilaufgarn das man in die Ferse einstrickt und dann wird die fester und läuft sich nicht so schnell durch fragst einfach mal Tante G**gle, vielleicht ist das ja was für Dich.
LG zu Dir
Manu
Suppe und Spätzle nehme ich direkt.
AntwortenLöschenLecker!
Kefir und Bananen überlasse ich gerne dir liebe Monika.
Das mit den Spätzle probiere ich diese Woche noch aus.
Danke für die Inspiration,
lieben Gruß
Nicole
Liebe Monika,
AntwortenLöschendie Knoblauchliebe deiner lieben kann ich gut verstehen, ich mag Knoblauch auch sehr gerne und versuche sie oft mit unters essen zu schummeln. :)
Deine Rezepte hören sich sehr lecker an ...
Viele liebe Grüße deine nähbegeisterte Andrea :)
Hmmm, liebe Monika,
AntwortenLöschendas ist ein sehr leckeres Dreierlei! Herzlichen Dank für die schönen Rezepte!
Ich mußte ja ein bischen schmunzeln, denn ich hab heute am Mittwoch Rezepte, da kommt auch Lauch und Speck mit vor *lach*
Ich wünsche Dir einen wundervollen und freundlichen Wochenteiler!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Hallo Monika,
AntwortenLöschenflott und zügig ist auch ganz meins;0) Danke für die tollen Tipps. Herzlichst Kirsten
Wir lieben Knoblauch auch sehr und es gibt ihn fast täglich. Aber von so einer Suppe habe ich noch nicht gehört. Aber das hast Du ja jetzt geändert. Danke!!
AntwortenLöschenLG Gundi
Hallo Monika,
AntwortenLöschendas hört sich aber alles sehr lecker an. Ich mag es auch sehr, schnell etwas leckeres auf den Tisch zu bringen.Ich bin auch schon auf deine Rezepte (Brot und Waffelkekse) gespannt.
Liebe Grüße
Silke
Liebe Monika,
AntwortenLöschenmir geht es wie Nicole Suppe und Spätzle nehme ich gerne ;) Kefir ist nicht mein Ding:) Es hört sich sehr lecker an:)
Liebe Grüße
Karina
Liebe Monika,
AntwortenLöschendu glaubst ja nicht, wie sehr ich mich über deine
herzlichen Worte unter meinem letzten Post gefreut
habe. Vielen Dank dafür.
Deine Rezepte klingen toll. Besonders das mit dem
Lauch kann ich gut WW tauglich machen und werde es
nächste Woche mal probieren.
Liebe Grüße aus Berlin
Doreen