Guten Morgen an diesem letzten Dienstag im November!
Für unser Bloggertreffen letzten Samstag in Aachen, habe ich nach langer Zeit wieder Plätzchen gebacken. Dazu habe ich mal wieder was neues ausprobiert und das alte Spritzgebäckrezept meiner Mama abgewandelt...grins.
Gerne tauschen wir Bloggermädels bei unseren Treffen kleine Gastgeschenke aus.
Da sind immer neuen Ideen gefragt!
Von meinem Bruder, der sich gerne im Aachener Dom aufhielt und regelrecht ein Fan war, habe ich einen Plätzchenstecker in Form des "Aachener Dom" geerbt.
Das passte jetzt alles: Treffen in Aachen, Advent, backen und der Dom als Plätzchen!
Hier mein Rezept!
Mandelspritzgebäck
Ihr braucht:
500 gr. Margarine
400 gr. Zucker
4 Eier
4 Päckchen Vanillezucker
200 gr. gemahlene Mandeln
800 gr. Mehl
100 gr. Speisestärke
2 Päckchen Backpulver
Zubereitung
Die Margarine mit dem Zucker sowie Vanillezucker sehr schaumig schlagen
Die Eier einzelnd, nach und nach dazugeben.
Nun die gemahlenen Mandel zufügen.
Mehl, Backpulver und die Speisestärke mischen, sieben und mit und mit zum Buttergemisch geben und einen Knetteig herstellen.
Den Teig mind. 1 Stunden kühl ruhen lassen.
Natürlich weiß ich, dass ich einen Spritzgebäckteig für den Fleischwolf mit Plätzchenvorsatz oder die Gebäckpresse habe. Da ich den Teig aber sehr gut gekühlt hatte, ließ er sich für die Aachenplätzchen wunderbar ausstechen.
Bei 175° C ca. 12 bis 15 Minuten goldgelb backen.
Um nun noch besser zu erkennen, dass es sich um den Aachener Dom handelt, habe ich auf dem Plätzchen (die waren fast handgroß) mit Zuckerschrift die Konturen nachgezeichnet.
Es braucht ein wenig Übung - aber ich denke, dass es mir recht gut gelungen ist.
Nun noch schön und auch zum Frischhalten etwas einpacken und schon war das Mitbringsel fertig.
Den restlichen Teig habe ich dann mit der Gebäckpresse verarbeitet.
Geht schnell und mit weniger Spülaufwand als dem Fleischwolf bzw. die Küchenmaschine.
Nun wünsche ich Euch eine geruhsame erste Adventwoche und viel Spaß bei allem was Ihr vorhabt!
Eure
Monika
verlinkt bei: Creadienstag und Niwibo
PS: Dieser Post enthält unbeauftragte und unbezahlte Werbung in Bild, Wort und Schrift!
Suuuppppperr, das gefällt mir.
AntwortenLöschenDiese Backform habe ich vom Kölner Dom und da gibt es ein ganz tolles Rezept.
Deine Mädels werden sich sicherlich freuen, wie du das liebevoll verziert hast.
Lieben Gruß Eva
Hallo Monika,
AntwortenLöschenwas für eine wunderschöne Idee.
Und danke für das leckere Rezept. Plätzchen-Rezepte kann ich nie genug haben.
Ich wünsche dir noch einen schönen Tag.
Liebe Grüße
Tina
Liebe Monika,
AntwortenLöschentolle Idee und schön umgesetzt:) mir geht es genauso wie Tina, kann nie genug Plätzchen-Rezepte haben und probiere gerne was neues aus:)
Liebe Grüße
Karina
Hallo liebe Moni,
AntwortenLöschenschön war´s in Aachen und dein Dom war sooo lecker. Er hat den Sonntag leider nicht überlebt - lach.
Danke für das Rezept. Jetzt Weiss ich, welchen Teig ich für meine Ausstechplätzchen nehme.
Liebe Grüße
Nicole
liebe Grüße
Nicole
Liebe Monika,
AntwortenLöschendas war bestimmt wieder ein schönes treffen und da ja einige Naschkatzen dabei waren (bei den Damen mit Anfangsbuchstaben N weiß ich das, lach) ist Dein Mitbringsel bestimmt sehr gut angekommen.
Danke für das Rezept, das werde ich doch glatt auch noch ausprobieren.
Liebe Grüße
Bettina
Liebe Monika,
AntwortenLöschenDu wirst es nicht glauben, aber ich habe vom Dom noch nicht mal eine Domspitze abbekommen.
Den hat sich Felix geschnappt und aufgemümmelt.
Er muss aber sehr gut gewesen sein... grins.
Danke für den tollen Keks und lieben Gruß
Nicole
Liebe Monika,
AntwortenLöschenmit den Plätzchen warst du sicher der Hit auf dem Treffen. Einfach klasse und es hat jeder ein tolles Andenken, das er auch noch genießen kann. 😊
Viele liebe Grüße deine nähbegeisterte Andrea 🌲
Liebe Monika,
AntwortenLöschenPlätzchen in Domform, klasse gemacht und passten doch zum Treffen und lecker schauen sie auch noch aus.
Liebe Grüße
Burgi
Ein tolles Mitbringsel war das! Ich war übrigens auch am vergangenen Samstag in Aachen...das erste aber bestimmt nicht das letzte Mal in meinem Leben...eine schöne Stadt!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Augusta
Liebe Monika,
AntwortenLöschenlecker hast Du gebacken! Die Idee mit dem Aachener Dom ist ja süß!
Ich wünsche Dir einen schönen Tag und einen guten Start in ein
schönes und gemütliches 1.Advents-Wochenende!
♥️ Allerliebste Grüße,Claudia ♥️
Die Kekse schauen aber toll aus, liebe Monika! Dein süßes Mitbringsel ist bestimmt gut angekommen.
AntwortenLöschenIch schicke dir liebe Grüße,
Christine